Le Bonheur de Chine

• PRIX NETS

Les spécialités de la maison

• Langouste du vivier
• Homard du vivier
• Poissons frais
• Coquilles St-Jacques fraîches
• Fondues chinoises
• Canard pékinois en 3 services

Spécialités de la maison à prendre en entrée ou en plat

• Langouste préparée à votre convenance (sur commande)
• Homard du bonheur (à la vapeur) 38.50 €
• Homard aux senteurs impériales 38.50 €
• Turbot sauté aux saveurs extrêmes 26.50 €
• Turbot sauté au gingembre et ciboulette 26.50 €
• Turbot sauté à la sauce haricot noir 26.50 €
• Bar à la vapeur au gingembre et ciboulette 22.50 €
• Bar poêlé à la sauce pimentée 22.50 €
• Dos de cabillaud sauté à la sauce haricot noir 22.50 €
• Dos de cabillaud sauté à la mode Sichuan 22.50 €
• Dos de cabillaud au gingembre et ciboulette 22.50 €
• Coquilles St Jacques cristallines 24.50 €
• Noix de St Jacques à la sauce saté 24.50 €
• Noix de St Jacques aux cinq parfums 24.50 €
• Noix de St Jacques à la sauce pimentée 24.50 €
• Noix de St Jacques soufflées aux crevettes 24.50 €
• Gambas sautées au basilic 21.50 €
• Gambas sautées au gingembre et ciboulette 21.50 €
• Gambas sautées à l'impériale (pimentée) 21.50 €
• Crevettes sautées au sel et poivre 17.50 €
• Crevettes à la vapeur du chef 17.50 €
• Crevettes sautées au curry 17.50 €
• Crevettes sautées à la sauce piquante 17.50 €
• Crevettes sautées à la sauce haricot noir 17.50 €
• Cuisses de grenouilles sautées au sel et poivre 16.50 €
• Cuisses de grenouilles à la sauce pimentée 16.50 €
• Fondue variée (68 € pour 2 pers) 68.00 €
• Fondue royale aux fruits de mer (88 € pour 2 pers) 88.00 €

Demi canard pékinois en 3 services (68 € pour 2 pers) 68.00 €

• Peau servie avec les crêpes de riz, ciboulette et la sauce caramélisée
• Chair sautée au gingembre et ciboulette, avec nouilles sautées
• Bouillon de canard

Potage et soupe

• Soupe aux fruits de mer 12.50 €
• Soupe aux raviolis chinois 9.50 €
• Velouté d'asperge au crabe 9.50 €
• Le suprême pékinois 9.50 €

Hors d'œuvre

• Salade chinoise au crabe 9.50 €
• Salade chinoise aux crevettes 9.50 €
• Nems au porc 8.50 €
• Nems aux crevettes 10.50 €
• Crevettes en beignet 12.50 €
• Variété de hors d'œuvre maison 12.50 €
• Omelette aux crevettes 12.50 €
• Variété de spécialités à la vapeur 9.50 €
• Raviolis shanghaïens poêlés 9.50 €
• Moules sautées au basilic 13.50 €

Viandes

• Porc à la sauce aigre-douce 13.50 €
• Filet de porc à l'impériale (pimenté) 15.50 €
• Travers de porc à la cantonaise 17.50 €
• Filet de bœuf à la pékinoise 24.50 €
• Bœuf sauté à l'impériale (pimenté) 17.50 €
• Bœuf sauté aux oignons 17.50 €
• Agneau au gingembre et à la ciboulette 19.50 €
• Agneau sauté au basilic 19.50 €

Volailles

• Poulet croustillant à la sauce piquante 15.50 €
• Poulet aux ananas frais 15.50 €
• Poulet au curry 15.50 €
• Canard laqué cantonais 17.50 €
• Canard à la façon mandarin 17.50 €
• Canard aux ananas frais 17.50 €
• Lapin sauté à l'impériale 2011 19.50 €

Légumes - nouilles - riz

• Choux chinois poêlés à la minute 7.00 €
• Légumes variés sautés 7.00 €
• Nouilles sautées à la chinoise 7.00 €
• Riz cantonais 7.00 €
• Riz sauté aux crevettes 12.00 €
• Riz nature 4.50 €

Desserts

• Mangue fraîche 9.50 €
• Ananas frais 7.50 €
• Lychees au sirop 7.00 €
• Fondants chinois au sésame 6.50 €
• Kumquats ou gingembre confits 7.00 €
• Gâteau aux noix de coco 7.00 €
• Perles aux noix de coco 7.00 €
• Pomme ou banane ou ananas en beignet 7.50 €
• Beignets de pomme ou banane ou ananas flambés 11.00 €
• Beignets de pomme ou banane ou ananas caramélisés 12.50 €

Glaces

• Orange givrée ou mystère mouscoco 7.50 €
• Mystère traditionnel ou parfait café 7.50 €
• Parfait palet caramel ou nougat glacé 7.50 €
• Délice menthe (2 menthes, chocolat et chantilly) 9.50 €
• Chocolat liégeois (2 chocolat, vanille et chantilly) 9.50 €
• Café liégeois (2 mokas, vanille et chantilly) 9.50 €
• Coupe maison (mangue, chocolat, vanille, citron et chantilly) 11.50 €
• Banana split (banane, vanille, chocolat, fraise et chantilly) 11.50 €
• Colonel (3 citrons avec vodka) 12.50 €
• Mystère flambé au Grand Marnier 13.50 €

Services+

MENU CANARD PEKINOIS 99 € pour 2 personnes

• Prix net
• Nems aux crevettes
• Spécialités de vapeur
• Demi canard pékinois en 3 services
• Dessert au choix

MENU DU BONHEUR 59 €

• Prix net
• Variété de hors d'œuvre maison ou assortiment de Spécialité vapeur
• Homard aux senteurs impériales
• Riz cantonais ou nouilles chinoises sautées
• Dessert au choix

MENU GASTRONOMIQUE 56 €

• Prix net

Entrées au choix

• Crevettes à la vapeur du chef
• Cuisses de grenouilles au sel et poivre
• Crevettes sautées au sel et poivre
• Noix de St Jacques soufflées aux crevettes

Plats au choix

• Lapin sauté à l'impériale 2011
• Canard laqué cantonais
• Filet de bœuf à la pékinoise
• Turbot sauté à la sauce haricot noir

Riz ou nouilles au choix

• Nouilles chinoises sautées
• Riz parfumé sauté aux crevettes

Desserts au choix

• Mangue fraîche
• Chocolat liégeois, café liégeois ou colonel
• Beignets de fruits flambés ou caramélisés

MENU 39 €

• Prix net

Entrées au choix

• Nems aux crevettes
• Salade chinoise au crabe
• Omelette aux crevettes
• Variété de hors d'œuvre maison

Plats au choix

• Canard à la façon mandarin
• Poulet croustillant à la sauce piquante
• Crevettes sautées au basilic
• Bœuf sauté à l'impériale (pimenté)

Riz ou nouilles au choix

• Riz cantonais
• Nouilles chinoises sautées

Desserts au choix

• Ananas frais
• Mystère ou parfait café ou nougat glacé
• Beignets de pomme ou banane ou ananas flambés

MENU 25 €

• Déjeuner du mardi au vendredi (sauf jours fériés)
• Prix net

Entrées au choix

• Nems au porc
• Salade chinoise au jambon
• Omelette à la ciboulette

Plats au choix

• Poulet grillé à la citronnelle
• Bœuf sauté aux oignons
• Porc à la sauce aigre-douce
• Riz cantonais ou riz nature

Desserts au choix

• Lychees au sirop ou nougat mou
• Pomme ou banane ou ananas en beignet

Certification, Agrément, Label

Recommandé par :

• Le Guide Michelin 2011
• Le Guide Gault et Millau 2011
• Le Bottin Gourmand 2011
• Le Guide Pudlo Paris 2011
• Le Guide Lebey 2011
• Le Guide Champerard 2011
• Le Guide Petit Futé 2011

Langue parlée

• Chinois Mandarin

Moyens de paiement

• Chèques bancaires
• Carte American Express
• Carte Bleue
• Ticket-Restaurant
• Espèces