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Restaurant Rueil Malmaison

Restaurant

  • PRIX NETS

Les spécialités de la maison

  • Langouste du vivier
  • Homard du vivier
  • Poissons frais
  • Coquilles St-Jacques fraîches
  • Fondues chinoises
  • Canard pékinois en 3 services

Spécialités de la maison à prendre en entrée ou en plat

  • Langouste préparée à votre convenance (sur commande)
  • Homard du bonheur (à la vapeur) 38.50 €
  • Homard aux senteurs impériales 38.50 €
  • Turbot sauté aux saveurs extrêmes 26.50 €
  • Turbot sauté au gingembre et ciboulette 26.50 €
  • Turbot sauté à la sauce haricot noir 26.50 €
  • Bar à la vapeur au gingembre et ciboulette 22.50 €
  • Bar poêlé à la sauce pimentée 22.50 €
  • Dos de cabillaud sauté à la sauce haricot noir 22.50 €
  • Dos de cabillaud sauté à la citronnelle 22.50 €
  • Dos de cabillaud au gingembre et ciboulette 22.50 €
  • Coquilles St Jacques cristallines 25.50 €
  • Noix de St Jacques à la sauce saté 25.50 €
  • Noix de St Jacques aux cinq parfums 25.50 €
  • Noix de St Jacques à la sauce pimentée 25.50 €
  • Noix de St Jacques soufflées aux crevettes 25.50 €
  • Gambas sautées au basilic 21.50 €
  • Gambas sautées au gingembre et ciboulette 21.50 €
  • Gambas sautées à l'impériale (pimentée) 21.50 €
  • Crevettes sautées au sel et poivre 18.50 €
  • Crevettes à la vapeur du chef 18.50 €
  • Crevettes sautées au curry 18.50 €
  • Crevettes sautées à la sauce piquante 18.50 €
  • Crevettes sautées à la sauce haricot noir 18.50 €
  • Cuisses de grenouilles sautées au sel et poivre 17.50 €
  • Cuisses de grenouilles à la sauce pimentée 17.50 €
  • Fondue variée (pour 2 pers) 75.00 €
  • Fondue royale aux fruits de mer (pour 2 pers) 99.00 €

Demi canard pékinois en 3 services (pour 2 pers) 75.00 €

  • Peau servie avec les crêpes de riz, ciboulette et la sauce caramélisée
  • Chair sautée au gingembre et ciboulette, avec nouilles sautées
  • Bouillon de canard

Potage et soupe

  • Soupe aux fruits de mer 12.50 €
  • Soupe aux raviolis chinois 9.50 €
  • Velouté d'asperge au crabe 9.50 €
  • Le suprême pékinois 9.50 €

Hors d'oeuvre

  • Salade chinoise au crabe 9.50 €
  • Salade chinoise aux crevettes 9.50 €
  • Nems au porc 9.50 €
  • Nems aux crevettes 10.50 €
  • Crevettes en beignet 12.50 €
  • Variété de hors d' oeuvre maison 12.50 €
  • Omelette aux crevettes 12.50 €
  • Variété de spécialités à la vapeur 9.50 €
  • Raviolis shanghaïens poêlés 11 €
  • Moules sautées au basilic 13.50 €

Viandes

  • Porc à la sauce aigre-douce 16.50 €
  • Filet de porc à l'impériale (pimenté) 16.50 €
  • Travers de porc à la cantonaise 17.50 €
  • Filet de boeuf à la pékinoise 25.50 €
  • Boeuf sauté à l'impériale (pimenté) 18.50 €
  • Boeuf sauté aux oignons 18.50 €
  • Agneau au gingembre et à la ciboulette 19.50 €
  • Agneau sauté au basilic 19.50 €
  • Agneau sauté au sel et poivre 19.50 €

Volailles

  • Poulet croustillant à la sauce piquante 16.50 €
  • Poulet aux ananas frais 16.50 €
  • Poulet au curry 16.50 €
  • Poulet grillé à la citronelle 16.50 €
  • Canard laqué cantonais 18.50 €
  • Canard à la façon mandarin 18.50 €
  • Canard aux ananas frais 18.50 €

Légumes - nouilles - riz

  • Choux chinois poêlés à la minute 7.50 €
  • Légumes variés sautés 7.50 €
  • Nouilles sautées à la chinoise 7.50 €
  • Riz cantonais 7.50 €
  • Riz sauté aux crevettes 12.50 €
  • Riz nature 5 €

Desserts

  • Mangue fraîche 9.50 €
  • Ananas frais 7.50 €
  • Lychees au sirop 7.00 €
  • Fondants chinois au sésame 7€
  • Kumquats ou gingembre confits 7.00 €
  • Gâteau aux noix de coco 7.00 €
  • Perles aux noix de coco 7.00 €
  • Pomme ou banane ou ananas en beignet 7.50 €
  • Beignets de pomme ou banane ou ananas flambés 11.50 €
  • Beignets de pomme ou banane ou ananas caramélisés 13.50 €

Glaces

  • Orange givrée ou mystère mouscoco 7.50 €
  • Mystère traditionnel ou parfait café 7.50 €
  • Parfait palet caramel ou nougat glacé 7.50 €
  • Délice menthe (2 menthes, chocolat et chantilly) 9.50 €
  • Chocolat liégeois (2 chocolat, vanille et chantilly) 9.50 €
  • Café liégeois (2 mokas, vanille et chantilly) 9.50 €
  • Coupe maison (mangue, chocolat, vanille, citron et chantilly) 11.50 €
  • Banana split (banane, vanille, chocolat, fraise et chantilly) 11.50 €
  • Colonel (3 citrons avec vodka) 12.50 €
  • Mystère flambé au Grand Marnier 13.50 €

Services+

Au restaurant...

  • Rehausseur pour enfant
  • Plats à emporter

Recommandations, Références, Labels

Recommandé par :

  • Le Guide Michelin 2011
  • Le Guide Gault et Millau 2011
  • Le Bottin Gourmand 2011
  • Le Guide Pudlo Paris 2011
  • Le Guide Lebey 2011
  • Le Guide Champerard 2011
  • Le Guide Petit Futé 2011

Langue parlée

  • Chinois Mandarin

Moyens de paiement

  • Chèques bancaires
  • Carte American Express
  • Carte Bleue
  • Ticket-Restaurant
  • Espèces